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【热议】上海食品企业生产预包装食品须“赋码”出厂,政府部门出台相关指引!

   《上海市推进食品安全信息追溯工作行动方案(2023-2025)》中明确,2024年上海生产的食品外包装赋码率要达到100%。

   为进一步确保食品安全,上海市市场监管局于227日发布了《上海市食品生产企业预包装食品追溯二维码赋码工作指引》。这一新规定旨在推动本市食品生产领域食品安全信息追溯的应用,并鼓励食品生产企业采用先进的物联网和区块链技术,建立智能化的食品生产过程追溯体系。

 

鼓励产品赋码

 

   根据该指引,所有在本市获得食品生产许可证的食品生产企业(特殊食品除外)都必须为其生产的预包装产品赋予追溯二维码。此外,虽然不是强制要求,但食品添加剂生产企业也被鼓励为其预包装产品采纳此标准。

   在赋码方式上,企业可根据自身需要灵活选择一品一码、一批一码或一物一码的方式。其中,一品一码指的是为每种产品分配一个独特的追溯二维码,消费者可以通过扫描此码,根据生产日期或批次查询产品的详细信息。而一批一码或一物一码则是指为每批次或每个产品分配一个追溯二维码,消费者扫描后可以直接获得该批次或该产品的详细追溯信息。

 

 

赋码信息规范化

 

   值得一提的是,这些追溯二维码必须包含四类基本信息:企业信息,包括生产企业的名称、地址、联系方式等;原辅料信息,即所使用的食品原料和食品添加剂的名称;出厂产品信息,如产品名称、规格、生产日期等;以及检验合格信息,如出厂检验的结果或产品检验结论。

   为确保消费者利益和食品安全,规定明确禁止在追溯二维码中展示与产品不符、虚假或夸大宣传的信息,以及任何暗示产品具有保健功能的内容。同时,企业也不得将消费者扫码后的行为,如关注企业公众号或注册网店账号等,作为展示追溯信息的条件。

 

RFID溯源突显性能优势

 

   这一新规定的出台,不仅有助于提升上海市食品生产企业的食品安全管理水平,也为消费者提供了一个更加透明、便捷的食品安全信息查询渠道。在此溯源应用上 RFID 技术已有完整成熟的解决方案,有高安全、高效率、更可靠等性能优势。RFID追溯原理基于标签与阅读器间的相互作用。标签附着于物品,包含唯一电子编码。制造或生产过程中,物品信息写入标签。当标签进入阅读器磁场,被激活后发送信息至后端系统。系统处理信息生成追溯数据。需追溯时,读取标签信息并输入系统,实现全过程追踪。RFID追溯高效、准确,降低错误与成本,提升品牌信誉。